Bases de la nutrition animale
L'étudiant connaîtra les bases scientifiques de la nutrition et de l'alimentation animale, et apprendra en profondeur la composition chimique et les propriétés physiques des aliments, les processus de digestion, le métabolisme des nutriments, les systèmes d'évaluation des aliments, les besoins en nutriments et les mécanismes de contrôle et d'estimation de l'ingestion.